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商品訊息描述
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
華通營運落底 Q2向上
老牌PCB廠華通（2313）看好智慧手表、藍牙耳機等穿戴應用與消費性新產品後市，以及5G帶來的自動駕駛、虛擬實境（VR）等新應用商機龐大，預期今年營運不需過度悲觀。法人看好，華通營運於首季落底後，本季業績將逐月往向上。據了解，華通因應淡季加上美中貿易戰的不確定性，運用彈性接單、技術能力、產能規模、反應速度等優勢，爭取訂單以提高產能利用率，在農曆年後客戶逐漸釋出訂單，使得3月、4月營收逐月漸入佳境，今年前四月營收已達去年同期水準。 經濟日報／提供 分享 facebook . } }); } 華通日前公布首季財報，毛利率10.3%，合併稅後純益3.14億元，因產品組合家電購買優惠優化與工作天數減少，年減34.7%，每股純益 0.26元。法人估計，若今年外在干擾因素減少，華通業績應已脫離首季谷底，呈現逐月往上趨勢。華通表示，未來產業狀況審慎看待，惟今年非蘋消費產品結構往高階HDI設計的方向不變，預期客戶也會推出穿戴式商品搶市，整體而言，今年業績走勢不需過度悲觀。華通強調，該公司掌握手機應用累積的高階HDI、軟硬複合板技術以及商譽，踏實地開發拓展潛在客戶，爭取更多不同應用產品的訂單，是華通的領先優勢。在終端應用上，除了智慧手表、藍牙耳機等穿戴式應用，華通也看好，整體消費性產品未來會有更多的應用可期。隨著5G通訊逐漸發酵，自動駕駛、虛擬實境（VR）等醞釀多年的應用商機，都有機會在5G商轉後更進一步成長。在投資上，華通預計今年資本支出約20億元，主要用於去瓶頸以及汰舊換新，並未增加新產能。法人認為，華通2018年因應市場需求保守，暫緩重慶二廠的擴建計畫，2019是否重新啟動投資計畫，可視為未來產業景氣走向的參考。業界觀察，美中貿易戰延燒，讓整體市況更具挑戰，個別PCB廠的對策是否正確，將反映在後續表現上。
竹竿壓出Q彈「竹昇麵」 香港全民美食恐消失
香港是美食天堂，有一種傳統的手工麵條「竹昇麵」現在卻越來越少見，因為會這種技術的製麵師傅日益減少。竹昇麵最初是從廣州流傳到香港，製作麵條時，師傅需要坐在一根大竹竿上，用全身重量去揉壓麵團，比起機器製作的麵條，傳統竹昇麵的材料和人力成本都比較高，也讓這項製麵工藝即將失傳。
雙腿夾著竹竿，跳呀跳的壓扁麵團，這是廣州和香港地區特有的手工麵條「竹昇麵」，顧名思義就是用竹竿壓擀製作的麵條。
廣州民眾：「現在很多廣州人將竹昇麵視為日常生活，或是他們本身的一部分了。追求新鮮和原味是當地人生活所追求的重要元素。」
竹昇麵是用鴨蛋或雞蛋製作的全蛋手工麵，每製作一次麵團就需要加進50顆蛋。
廣州製麵師傅：「蛋白的量要比蛋黃還多，之後當你加進麵粉裡的時候才會讓麵團有彈韌的口感。」
小心拿捏比例，確保麵條口感，但能讓麵條滑順彈牙得靠師傅們的真工夫。
香港製麵師傅：「我們坐竹竿，用竹竿將麵團壓薄，要讓麵團出筋，要坐到讓它呈現一個扇形。從頭到尾坐一次，然後翻過來再坐一次，應該有六、七十下。」
用一根超大竹竿當擀麵棍，要坐在竹竿上用全身重量壓，均勻施力，才能做出好吃的竹昇麵。
香港製麵師傅：「不需要太大力，你靠竹竿是用身體重量壓下去，但你彈得太高、力道太猛，其實對麵條不好，麵團會起骨，俗稱的腎會煮不透，不好吃。」
力道太大太小都不及格，壓完的麵團再送去壓薄切割，製作出來的麵還得放30到32個小時，才算大功告成，但現在這種傳統的製麵技術，就快要失傳
香港製麵師傅：「(我的)師父有警告過我，你如果要做就要做一輩子，不可以轉行，結果真的。」
19世紀早期從廣州流傳到香港，竹昇麵大受歡迎，但現在機器製作的麵便宜、量又多，逐漸取代傳統手工麵，再加上沒有年輕人願意學，都讓竹昇麵越來越少見
曾獲米其林推薦的香港劉森記麵家，也是自製竹昇麵的店家，老闆坦言當初也曾掙扎過要不要接班，最後還是從爸爸手中學了這項技術，也希望能夠保留傳統好滋味。
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